Préparation : 1 heure + 15 mn Refroidissement : 2 heures minimum Ingrédients (pour 4 personnes) : 5 litres de lait entier (cru ou de très bonne qualité) 1 tasse de sucre ou de miel 1 tasse de pistaches (non …
Version rapide : 20 mn Version complète : 20 mn + 2 heures d’infusion Les quantités permettent de préparer 2 litres de boisson Thandaï version rapide Ingrédients : 1 litre de lait entier 2 gouttes d’extrait de cardamome ou 2 …
Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn, 2 heures à l’avance Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 jaunes d’œufs 100g de sucre semoule 4 cs de sucre roux 250g de crème fraiche 20cl de lait 2 pincées de safran …
Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : 250 g de farine 200g de sucre 60 cl de lait tiède 4 œufs 1 pincée de sel 400 g de cerises 10 stigmates de safran Préchauffer …
Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour environ 20 amarettis) : 1 blanc d’œuf 100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre glace 1 pincée de filaments de safran dans 1 cc d’eau Préchauffer le four …
Préparation : 15 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 pincée de safran 1 botte de cresson 2 cuillères à soupe de pistaches 1/2 cuillère à café de sel (si les pistaches sont salées, ne pas ajouter de sel) le …
Préparation : 5 mn Cuisson : 22 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : 400 g de cœurs d’artichauts poivrade (petits artichauts) 1 gousse d’ail stigmates de safran 1 pointe de piment de Cayenne 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 …
Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn + 20 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : 800g de congre ou de sole 800g de cabillaud 2 ou 3 grondins 750 g de moules 1 crabe ou des crevettes grises 3 …
Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn + 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,5 kg d’épaule d’agneau 3 oignons 1 gousse d’ail 3 pommes 4 tomates pelées et épépinées (ou une boite) 3 cuillères à soupe d’huile …
L’omelette au safran est un plat très facile à réaliser et c’est un excellent moyen de déguster le safran, car ses saveurs se marient parfaitement avec l’œuf. Préparation : 5 mn Cuisson : 5mn Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 œufs 1 …