Préparation : 25 mn Cuisson : 12 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 pincée de safran 2 cs d’eau bouillante pour infuser le safran 100 g de beurre mou 80g de sucre en poudre 1 jaune d’ oeuf 150g …
1 échalote 3 cl de vin blanc 15 cl de crème fraîche liquide 1 noix de beurre 2 pistils de safran 1 champignon de Paris 10 cl de fumet de poisson ou de bouillon de viande 1 trait de jus …
Ingrédients pour 6 personnes : 5 poires pas trop mûres (variantes possibles avec des coings ou des pommes) 1 disque de pâte feuilletée jus de ½ citron 40 g de beurre + quelques noisettes pour la tourtière 3 cuillères à …
Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 g de riz arborio 2 tablettes de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc sec 2 oignons 120 g de beurre stigmates de safran 80 …
Recette pour 4 personnes. Ingrédients 1 botte de petits navets nouveaux, 12 petites carottes nouvelles, 1 botte d’oignons nouveaux, 200 g de pois gourmands, 12 petites asperges vertes, 12 radis roses, 1/2 botte de ciboulette, 1/2 botte de cerfeuil. Pour …
Pour 4 personnes : 4 morceaux de poulet (cuisses ou blancs) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron 2 grosses tomates coriandre et persil frais 3 ou 4 pistils de safran ½ cuillère à café de gingembre frais ou en …
La mousse chocolat safran est un dessert facile à réaliser ; l’association safran-chocolat est très appréciée car les deux saveurs se complètent parfaitement. En plus, ces deux produits ont le même type de propriétés : entre autres, ce sont d’excellents …
Faire fondre dans de l’huile d’olive des échalotes ciselées Ajouter les Saint-Jacques Verser en fin de cuisson de la crème liquide Déposer quelques filaments de safran et de la fleur de sel au safran.
pour 4 personnes : 25 cl lait entier 25cl crème liquide 1 gousse de vanille 2 ou 3 pistils de safran 5 jaunes d’œuf 75g de sucre Faire chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue …
Préparer votre thé ou tisane comme d’habitude et ajouter 1 pistil par personne.